La Spirulina è una fonte di alta qualità di proteine, pigmenti, minerali, vitamine.
Ha proprietà speciali nelle industrie alimentari e farmaceutiche. È dimostrato che aiuta a potenziare il sistema immunitario e che porta a prevenire lo sviluppo del cancro, infezioni virali, infiammatorie, allergie e immunodeficienze, aumentare l’attività dei macrofagi, stimolare la produzione di anticorpi e citochine, attivare le cellule B e T e l’effetto di modulazione immunitaria.
Inoltre i prodotti a base di Spirulina hanno un effetto maggiore sull’immunità innata migliorando l’attività delle cellule NK. La Spirulina può essere la base una dieta sana e funzionale con grandi impatti positivi sulla capacità del nostro organismo di difendersi da malattie e disturbi.
L’interesse nell’uso di antiossidanti per proteggere cellule e tessuti dal danno ossidativo e dai radicali liberi si intensificò a metà degli anni ’80: da allora sono stati compiuti ampi sforzi di ricerca e sviluppo per trovare alimenti nutrienti e funzionali per la prevenzione e la gestione di varie malattie.
La spirulina è considerata dal punto di vista nutrizionale, l’alimento più curativo in questo secolo. Ha proteine superiori, minerali (K, Ca, Mg, Fe, Zn, Na), vitamine, in particolare vitamina B12 e provitamina (β-carotene), acidi grassi polinsaturi e altri bioattivi come molecole Includono acidi fenolici, tocoferoli e acido linoleico. Inoltre, la Spirulina contiene molti ingredienti bioattivi funzionali con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, tra cui fitochimici fenolici e la ficobiliproteina c-ficocianina.
Obesità, iperlipidemia, protezione contro alcuni tumori, potenziamento del sistema immunitario, incremento dei lattobacilli intestinali e diminuzione della nefrotossicità da metalli pesanti e farmaci, radioprotezione: sono alcuni dei principali benefici assicurati da questa fonte di benessere.
Infine, è chiaro che questo alimento del tutto sicuro mette a disposizione un supporto nutrizionale per una salute ottimale: la Spirulina è un vero e proprio farmaco naturale con immense proprietà terapeutiche.
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